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担当 肉屋のせがれ 桑原一成 ●担当
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自然風景
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米どころ魚沼の自然風景
006−010

若き生産者
同じ村のかずたか君
若き魚沼産コシヒカリの生産農家です

しろかき
かずたか君の家の田んぼです。

しろかき機
これに乗って田んぼをシロカキします。
田植えの準備です。

コシヒカリの稲
これが魚沼産コシヒカリの苗です。

美味しいご飯 魚沼炊飯
有限会社魚沼炊飯

 地元ではめっちゃ有名!!。奥に見える八海山(お酒で有名ですね)から流れる伏流水
を使って魚沼産コシヒカリを炊いたり小金もち米を使っておこわを蒸してます。
 同じ魚沼産コシヒカリでも、使うお水と炊き方でこんなに味って違うの!!というくらい味が違います。
 魚沼にお立ち寄りの際には絶対に寄ってみることをおすすめします。

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有限会社 まきば

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